Rotis Patisserie
délicieuse comme une crépe avec viande au cari: (poulet, fruits
de mer ou légumes, servis avec pomms de terre.
A pastry delight, like
a crepe filled with curried meat such as chicken, sea-food or vegetable with potatoes.
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Boef/
Beef.............................. -
Chevre/
Goat.......................... -
Crevettes/
Shrimps................. -
Mouton/
Mutton...................... -
Poulet/
Chicken....................... -
Poulet
sans os/ Chicken boneless................................. -
Légumes/
Vegetables............. -
Pois
chiche/ Chick peas.......... -
Pomme
de terre/ Potatoes...... -
Pois
chiche & patates............. -
Chick
peas & patates..............
-
Boeuf
& Chévre/ Beef & Goat -
Chévre
& Poulet/ Goat & Chicken -
Pois
chiche(extra)/ Chick peas(extra) -
Pied
de boeuf/ Cow heel......... -
Queue
de boeuf/ Oxtail.......... -
Poulet/
Chicken...................... -
Lentilles/
Lentils.....................
| Pina
Coladas
Calypso Punch | |
Plats
aux Cari/
Curried Dishes Servis
avec riz, pommes de terre, salade, plantaines.
Served with rice, potatoes,
salade, plantains. -
Boef/
Beef.............................. -
Chevre/
Goat.......................... -
Crevettes/
Shrimps................. -
Mouton/
Mutton...................... -
Poulet/
Chicken....................... -
Poulet
sans os/ Chicken boneless................................. -
Légumes/
Vegetables............. -
Pois
chiche/ Chick peas......... -
Assiettes
assortie/ Assorted platters...................................
(pois &
riz extra/ peas and rice extra) Ragout/
Stew
Servi
avec riz salade, plantaines.
Served with rice, salad, plantains. Autres/
Others Poisson/
Fish Servis
avec riz, salade, sauce et plantaine
Served with rice, salad, gravy and plantain.
- Rouget/ Red snapper..............
- Poisson
volant / Flying fish.....
- Thazard/
King fish..................
- Poisson
frit seulement/ Fried fish only.......................................
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